А я сделала простейшую запеканку: порезала филе курицы, посолила, поперчила немного, (можно замариновать, я майонез добавляю).
Порезала овощи: кабачок, картофель (всё соломкой), лук, 2 помидора. (Вместо кабачка иногда кладу припущенную в подсоленной воде капусту). Мясо и овощи смешала, еще добавила немного майонеза - 3-5 ст.л., (можно сметану или масло), соль, перец. Выложила в форму смазанную маслом. Сверху - тертый сыр.
И в духовку. Просто и вкусно. (Не помню откуда взялся этот рецепт, может, он чей-то, и на форуме есть)
