на 10 куриных крылышек
100 г сливочного масла
2 ст.л. острой горчицы
0,25 ч.л. молотого кайенского перца
1 стакан подсушенных хлебных крошек (я измельчила мягкий белый хлебушек в блендере и на пару минут поставила в микроволновку)
0,5 стак. тертого сыра (в журнале предлагали пармезан, но я взяла тот, который жил в моем холодильнике - масдам)
Приправа для курицы по вкусу - я положила где-то 1 ст.л.
Сливочное масло растопить, добавить в него горчицу, перец и приправу для курицы и хорошенько размешать. В другой миске смешать хлебные крошки и тертый сыр. Крылышки сначала обмакнуть в маслянной смеси, затем обвалять в хлебно-сырных крошках. Выложить их на противень (я застелила его фольгой) и запекать в духовке 30 минут при тем-ре 220 градусов.
Получились очень нежненькие, немного остренькие крылышки, особенно мне понравились как запеклись хлебно-сырные крошки.
Но я предпочитаю более острые блюда, поэтому в следующий раз увеличу количество горчицы и кайенского перца, и помариную пару часов в маслянной смеси. В общем попробуйте - рецет неплохой и нетрудоемкий.
