| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Курочка, цыплёнок, индюшка... |
| Автор: Triniti 30.07.2005 - 16:06 |
| Курочка и куриное мясо, для меня самое любимое блюдо. Хочу предложить котлеты "Изотовские". http://www.domashniarest.narod.ru/Kotletki_0003.jpg Одна порция: 1 куриная грудка 1 кольцо ананаса консервированного масло сливочное укроп, зеленый лук Куриную грудку отбить,посолить, поперчить, в центр грудки положить ананас, в кольцо ананаса сл масло (~50гр) укроп, зеленый лук, сок из компота. Края грудки завернуть в центр, что бы не было видно ананаса. Но не страшно, если грудка не закрывает достаточно плотно внутреннее содержание. Теперь получившуюся котлету обмакнуть хорошо в яйце, потом в сухарях и ещё раз в яйце и сухарях. На горячую сковороду налить немного растительного масла и класть котлету вниз завернутыми краями, что бы она не раскрылась. Жарить наверное по 5-6 минут с каждой стороны. Котлеты такие и на следующий день очень вкусные. Надеюсь смогла объяснить. Жаль, что фотография не получилась. |