200 г рыбного филе
100 г молока
100 г сыра
1 ст.л. муки
сливочное масло, черный перец, соль, чеснок
Рыбное филе нарезать кубиками, на сковороду налить немного растительного масла выложить рыбу, немного обжарить, помешивая. Присыпать мукой, добавить молоко, подсолить, поперчить, положить мелко рубленый или натертый на мелкой терке чеснок, 50 г тертого сыра и довести до кипения и 2-3 мин проварить Разложить массу в кокотницы, посыпать оставшимся тертым сыром, поставить в раскаленную до 180 градусов духовку и запекаем до золотистой корочки