| цитата: (Gveret @ 24.10.2015 - 12:12) |
| У нас нитратом не пользуются и нигде он не продаётся.А в России можно достать нитрат натрия, как у автора этих произведений? Мне кажется,что от этой добавки мясо меняет цвет. У меня такой красной ветчины не получается. |
Соль нитрИтная, не нитрат, не путать...
Аня, об этом я уже писал, смотри на первой странице темы...
В Реховоте никогда не был, а в Тель-Авиве, на шуке Кармель было несколько колбасных магазинов, там можно спросить.