| Цитата (Janochka @ 9.12.2004 - 12:29) |
Так рано - и новогодний? Вы что ли тренируетесь?  ... Скажи, а по какому рецепту ты пекла бисквит? ... Какого диаметра коржи? ... Хорошо ли пропитываются "министерские" коржи сметанным кремом? |
просто на том курсе, куда мы ходим, было последнее занятие перед НГ и решили устроить праздник с чаепитием.
Бисквит самый простой, я всегда пеку по этому рецепту
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка разрыхлителя
Взбить белки отдельно, желтки отдельно, добавив в каждые по полстакана сахара. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в желтки, тщательно перемешать и потом потихоньку добавить белки, только чуть-чуть перешать лопаточкой и выложить в форму.
Форма у меня 26 см.
Коржи "министерские" отлично пропитались сметанным кремом. Питались они у меня почти два дня.