На 2-3 порции:
200-250 г фарша (свинина+говядина)
1 луковица
1 зубчик чеснока
3/4 - 1 банка консервированных протертых томатов
3/4 - 1 стакан молока или соуса Бешамель
соль
черный перец
~1/2 ч. л. сухого орегано
~1/2 ч. л. сухого базилика
В сковороде слегка обжарить лук и мелкопорезанный чеснок, добавить фарш, перемешать с луком, размять его в мелкие комочки, жарить минут 10, помешивая. Влить помидоры, посолить, поперчить, добавить травы и тушить 5 минут. Добавить молоко, перемешать, проверить соль и подержать на среднем огне еще 3 минуты, чтобы соус немного загустел.
Отварить макароны, полить соусом и посыпать сыром.
Приятного аппетита!