Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Конкурсы > Конкурс "эх, Яблочко" (1 Сентября - 1 Октября)


Автор: Маня 30.09.2013 - 22:37
24

Яблочные облака
Очень простой и легкий воздушный десерт с минимум ингридиентов.

яблочные облака

400гр яблочного пюре
1 пакетик желатина(рассчитан на поллитра жидкости)
ок 50 мл яблочного сока
сахар по вкусу

Замочить желатин в яблочном соке на несколько минут. Нагреть на водяной бане до растворения желатина.
Если яблочное пюре кисловато, добавить сахар по вкусу. Сперва добавить несколько ложек пюре в желатин, перемешать. Потом добавить желатин в оставшееся пюре. Перемешать.

Взбить миксером. Масса посветлеет и немного увеличиться в объеме.

Выложить форму пищевой пленкой или бумагой для выпечки, смазанной расстительным маслом. Выложить массу в форму, разровнять. Накрыть форму пленкой. Дать застыть при комнатной температуре, примерно на ночь. Разрезать острым ножем на кусочки любой формы.

Посыпать при подаче сахарной пудрой, добавив в нее по желанию молотую корицу.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)