Салат из яблок с орехами – Вальдорф.
Всем известный и очень! вкусный салат, не смотря на то, что так прост в приготовлении и по составу.
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.
Ананас (можно консервированный)- 150-200 гр.
Орехи грецкие – 80-100 гр.
Сельдерей -2 стебелька (без листьев).
Растительные сливки – 200 мл.
Сахар – 2 ч.л.
Яблоки (не очищенные) нарезать соломкой , ананас нарезать небольшими кусочками, стебли сельдерея очистить от грубых нитей овощечисткой и нарезать соломкой. Можно заменить стебли корнем сельдерея нарезанным соломкой. Орехи поджарить на сухой сковороде или в микроволновой печи пару минут, чтобы вкус и аромат орехов стал более яркий, и крупно порубить. Растительные сливки взбить в крем и смешать с нарезанными ингредиентами ,если сливки не сладкие добавить сахар. В качестве заправки также часто используют майонез, или смесь майонеза и сливок , или йогурт. Тут уже дело вкуса. Украсить можно половинками орехов, листиками сельдерея или кусочками ананаса. Салат готов!
Приятного аппетита!
