Gveret Я не пробовала заменять, у нас брусничное варенье везде продается и дешевое. Брусника у нас тоже не растет, но продается в магазине готовый джем , причем он не однородный, а с ягодками, и ягодка мягкая, не тослтокожая. Вкус очень приятный, сливовый даст бОльшую сладость, мне так кажется, нужно класть однозначно меньше.Или у вас несладкий сливовый джем? И какой концентрации- жидкий? Тогда воду нужно уменьшать. Хотя воду все равно надо будет регулировать- у всех мука разная. Вкус будет другой, это ясно. Если будете пробвоать, то потом напишите, как прошла замена. |