Помидоры в медовом маринаде
Ингредиенты:
- 3-4 крупных помидора
- 50 мл оливкового масла
- 1 ст.ложка белого винного уксуса
- 1/2 ст.ложки меда (если мед засахаренный, то растопить его до жидкого состояния на водяной бане или в микроволновой печи)
- 3 зубчика чеснока
- зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза) - у меня петрушка
- соль
- свежемолотый красный перец.
Способ приготовления:
Помидоры нарезать кружочками или полукружочками и выложить в салатницу, слегка подсолив.
Для маринада смешать уксус, мед, оливковое масло, красный перец и пропущенный через пресс чеснок. Смешать до однородности.
Помидоры посыпать мелко порубленной зеленью и залить маринадом, убрать в холодильник на 1 час.
Перед подачей помидоры перемешать.
Приятного аппетита!
