БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ
яйца — 2 шт
сливочное масло — 160 г
сахар — 200 г
кофе растворимый — 2 ч. ложки
молоко — 2 ст. ложки
разрыхлитель — 2 ч. ложки
соль — щепотка
ванилин — 1 пакетик
мука — 600 г
джем (любой)
Сливочное масло, ванилин и сахар хорошенько растереть. Добавить к этой массе молоко, яйца, соль и кофе. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить не очень крутое тесто.
Сформировать небольшие лепешки с углублением. Выложить их на противень (чуть смазать маслом) и заполнить углубления джемом или вареньем, добавив в него немного крахмала. Выпекать 15 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Источник сайт "Фуд"