Пекла в квадратной форме 22х22 см, а украсила сахарной глазурью.
Что-то не могу найти рецепт в темках, поэтому приведу его здесь так, как он у меня скопирован. Этот кекс уже пекли Ирэна и Яночка.
КЕКС ПО РЕЦЕПТУ ОТ MANIUSHA
3 яйца
3/4 ст.сахара (уже уменьшено)
1,75 ст.муки
3/4 ст. раст.масла
разрыхлитель по кол-ву муки
(стаканы подразумеваются обычные, типа граненого)
натертые на мелкой терке 2 лимона целиком
Яйца целиком взбить с сахаром, раст. масло, тертые лимоны, взбить в массу вмешать муку с разрыхлителем. Я пеку в обычной форме кирпичиком, выпекать 160-170 ок.45-50 мин.
В этот кекс можно яблоки порезать
Мои комментарии: яблоки я не использовала, а вместо целых лимонов налила в тесто только их сок и добавила цедру. Масла взяла чуть больше полстакана.