Юлька
да ладно, какой шедевр - дешево и сердито
Берешь куриную ножку (целый окорочок) и аккуратно ножом срезаешь мясо. Делаешь надрез с внешней стороны окорочка и потихоньку срезаешь, двигаясь как бы вокруг кости. В результате должен получиться пласт (отдаленно напоминающий круг
) мяса. Я его слегка отбиваю, чтобы было легче скрутить рулет. Солим, перчим по вкусу. На этот кусок любую зелень (в моем случае это петрушка). Зелень можно порезать (я не режу, правда) и скручиваем в рулет. Запекаем в духовке, температура около 190-200С. Когда чуть остынет нарезаем на кружочки. Эти рулетики хороши и в холодном виде, в качестве закускиРаньше у меня была навороченная
микроволновка с грилем, конвекцией, автоприготовлением. Я запекала эти рулеты в ней. Режим автоприготовление Курица жаренная, выставляла необходимый вес. Получалось чудесно, даже лучше, чем в духовке. Если у вас есть микроволновка с таким режимом - попробуйте! А я сейчас с обычной СВЧ маленькой по размерам (ту продали, т.к. в новой кухонной мебели ей не нашлось места) и поэтому делаю эти рулетики в духовке. Вкусно!