Рыба, кажется, "мерлуза" называется. Это из того же семейства (или вида?), что и хек. То есть, иными словами, для котлет надо брать самую дешевую рыбу, ибо дорогая хороша и в первозданном виде.
Девочки, спасибо за добрые слова.
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Ужин... или обед-4 |
| Автор: Ада 6.11.2004 - 13:51 |
| IRENA Рыба, кажется, "мерлуза" называется. Это из того же семейства (или вида?), что и хек. То есть, иными словами, для котлет надо брать самую дешевую рыбу, ибо дорогая хороша и в первозданном виде. Девочки, спасибо за добрые слова. |