КРОЛИК В МОЛОЧНОМ СОУСЕ ( диетический)
Крольчатина - самый диетический вид мяса. А по минеральному и витаминному составу превосходит все остальные виды.
Количество продуктов указано на 1 порцию.
Берем 200 г мяса кролика ( количество мяса ограничено), отвариваем его до готовности без соли. ( ковшик от шефа на 1 л) .
Готовим молочный соус: смешиваем ( миксер- квик малый) 100 мл 2,5% молока, 1 ст.ложку 20% сметаны и 1 ст. ложку оливкового масла ( количество жиров ограничено).
Отваренное мясо заливаем соусом и томим на небольшом огне до некоторого загустения.
