Я тут открыла для себя использование живых дрожжей вместо сухих в хлебопечке. Прям без замачивания и разведения в воде. Наливаю в чашу печки воду, соль, сахар, масло, горку муки и крошу в ямку 0.8 см от пачки дрожжей. Получается замечательно! И имхо нет запаха от дрожжей, как с сухими. На 3-4 стакана муки - 280/300 мл жидкости.