Ещё вот печенье "Осиные гнёзда" вчера приготовила, а украшать нет никакого желания, может, позже украшу.
Рецепт и формочки от "Тескомы". Только у меня не было тёмного рома, я его заменила водкой.
ГНЁЗДА:
300 г измельченных грецких орехов,
300 г сахарной пудры,
1 яичный белок,
3 ст. л. водки
КРЫШКИ ДЛЯ ГНЁЗД (ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ):
140 гр. муки,
100 гр. масла,
40 гр. сахара,
1 яичный желток
ТРАДИЦИОННАЯ НАЧИНКА:
180 гр. сливочного масла,
1 упаковка ванильного сахара (20 гр.),
2 яйца,
2 ст. л. сахарного песка,
1ст. л. водки
Взбейте масло с ванильным сахаром. Смешайте яйцо с сахаром - песком на водяной бане до загустения, затем снимите с огня и продолжайте помешивать до охлаждения. Аккуратно смешайте оба компонента перед добавлением водки.