Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-70


Автор: aqua22 3.08.2012 - 15:39
Я тут тарелок принесла:
повторяла заливной пирог с ягодами от ilga
заливной пирог с ягодами

делала ванильную панна котту с черничным соусом
рецепт брала ЗДЕСЬ

Ванильная паннакотта с черничным соусом
Рецепт из книги "Здоровый аппетит" Гордона Рамзи.
На 6 порций
- 600 мл молока
- 1 стручок ванили
- 125 г мелкого сахара
- 4 листа желатина
- 200 мл натурального йогурта

- 250 г черники
- 3 ст. л. мелкого сахара или меда
- 2-3 ст. л. лимонного сока

Я готовила половину порции. Желатин использовала не в пластинах, а гранулированный, взяла 8 г, замочила в 60 г воды примерно на 45 минут.
В молоко выскрести семена ванили, положить и сам стручок. Добавить сахар, поставить на небольшой огонь и, помешивая, прогревать, пока сахар не растворится.
Желатин замочить в холодной воде (я сделала это заранее).
Молоко довести до кипения. Когда закипит, снять с огня, ввести желатин, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, дождаться растворения желатина. Снять с огня, остудить.
Когда смесь остынет, процедить, ввести йогурт, перемешать. Разлить по формам, накрыть пленкой, убрать в холодильник до полного застывания.
Черничный соус: черника+сахар+лимонный сок, довести до кипения, варить 3 минуты. Полить паннакотту соусом.

ванильная паннакотта

Пекла плюшки из "Обалденного теста"
плюшки

И игралась с рецептом Хлеба с кабачком:
пекла из муки первого сорта с добавлением ЦЗ пшеничной в духовке.

хлеб с кабачком

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)