Ирочка, спасибо!
Немого изменила, уполовинила, масло сливочное взяла, например
и клюквы у меня не было.Шоколадные маффины с черносливом(из рисовой муки)
60 гр(8 шт) чернослива мелко порезать
100 гр сливочного(топлёного)масла растопить
50 гр сахара
50 гр шоколада растопить в микроволновке
100 мл йогурта или кефира
2 яйца
125 гр рисовой муки
5 гр разрыхлителя
соль
Духовку прогреть до 180 С.
Смешать сухие продукты в глубокой миске.
Добавить в сухую смесь масло, яйца и йогурт, вмешивая их быстрыми движениями.
Добавить чернослив и шоколад.
Разложить смесь по формам для маффинов, заполняя их на 3/4.
Выпекать в течение 15-20 минут.
Остудить на решетке.