| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-70 |
| Автор: GalkaP 6.03.2012 - 17:48 |
| Дефки, нашла! Рецепт от КАРАМЕЛЬКИ Да синенькие готовим мы их с мужем уже лет 7 он и научил. Баклажаны порезать обильно посолить поставить минут на 40 . Потом слегка отжать и хорошенечко обжарить до тёмного цвета в большом кол-ве масла (на выбор оливковое или подсолнечное ) приготовить заправку :протушить помидоры добавить острый перчик чеснок кинзу и соль по вкусу .Тушить пока заправка не уварится вдвое. Раскладываем по стерлизованным банкам синенькие заливаем горячей заправкой и закатываем. Вкус с покупными не сравнится ! Просто супер! Ой вот прапорции не знаю но баклажаны укладывать не трамбуя ,что бы заправка покрывала. У нас нет подвала мы в 2 комнатной квартире в центре Москвы . Синенькие не разу не взрывались и не портились. Свет, то? Взято ОТСЮДА |