Сегодня у меня маковые блинчики. Рецептик я подсмотрела у Стеллочки Штерн шикарной женщины и волшебной хозяйки. Я таких вкусных и не ела, наверное! В общем, сама в восторге, а уж про своих мальчиков молчу..
Я напишу рецепт от Стеллы: Блины маковые.
2 яйца 1 пакетик ванильного сахара(10г) 0,5 ч.л. соли 2 стакана молока (500 мл) 150 гр муки 50 гр крахмала. 1/3 ч.л. разрыхлителя чуть цедры лимона 3 ст.ложки сахара(моё дополнение) 2 ст ложки растопленного сливочного масла. мак 1/2 стакана, я запарила в кипятке 4 ст. ложки.
Всё, кроме сливочного масла, всыпать в чашу и и взбить миксером/блендером до однородности. Влить в тесто растопленное сливочное масло, перемешать слегка, чтобы основная его масса осталась на поверхности. Выпекать блинчики на сухой сковородке. |